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【水郷大江町、伝承100年のこだわり！最上鯉屋 鯉のうま煮4切れ約800g（1切れ約200g×4袋）】
かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。
生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。
鯉のうま煮
昔から受け継がれた伝承の製法で、手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上げています。
※お召し上がり方：袋のまま80度程度のお湯に入れて、3～4分温めてお召し上がりください。
当社に寄せられたご評価
三世代で囲む食卓に欠かせない、家族の味」 「私の実家では、昔からお正月には最上鯉屋さんの鯉が並んでいました。今では私自身が親になり、自分の子供たちにこの味を伝えています。子供たちも『甘くて美味しい！』と喜んで食べており、世代を超えて愛される味の力を実感します。家族が集まる特別な日には、これからも変わらずこの味を中心に据えたいと思います。
口コミ
去年購入して大変美味しかったのでリピ購入です。味付けは甘すぎず、濃すぎず、ちょうど良いさっぱりとした甘辛さで、通常の鯉の甘煮は骨が怖くて食べにくいですが、こちらは骨ごと全部食べられるので骨を気にせず安心してパクパク食べられます。昆布巻きもにしんもお気に入りです。常温保存で日持ちするのもありがたいです。