【配送不可：沖縄県・離島】
【水郷大江町、伝承100年のこだわり！カラカイ煮400g（200g×2袋）】
かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。
生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。
からかい煮
食品の中では、エイは珍味と言われており、それをじっくりと煮あげ、最高峰の味に仕上がりました。
※お召し上がり方：袋のまま80度程度のお湯に入れて、3～4分温めてお召し上がりください。
当社に寄せられたご評価
初めて食べる『からかい煮』でしたが、その独特の食感と凝縮された旨味に驚きました。エイのひれをじっくりと煮込んだ伝統の味は、コラーゲンたっぷりで身もホロホロ。秘伝のタレが絶妙な甘辛さで、一度食べたら癖になる美味しさです。200gずつの個包装なので、鮮度を保ちながら楽しめるのも嬉しいですね。