【配送不可：沖縄県・離島】
【水郷大江町、伝承100年のこだわり！にしん昆布巻2本×3袋】
かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。
生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。
にしん昆布巻
昆布は北海道の利尻昆布を使用し、にしんは、北海道より上のあるオホーツク海で採れた脂の乗ったにしんを使用しています。1本1本丁寧に巻き、味付けも濃くならないように仕上げてあります。
※お召し上がり方：袋のまま80度程度のお湯に入れて、3～4分温めてお召し上がりください。
当社に寄せられたご評価
にしんの旨味がぎゅっと凝縮された昆布巻は、まさに老舗の職人芸。昆布の柔らかさと、中のにしんの絶妙な戻し具合が完璧です。2本ずつの小分けになっているので、食卓に少しずつ出せるのも嬉しいポイント。甘辛い秘伝のタレが中までしっかり染み込んでいて、一口食べるごとに幸せな気持ちになります。